Sulam kepala peniti

Sulam kepala peniti adalah sulaman yang dikerjakan dengan tangan dari kota Bukittinggi.
Sulaman ini sudah tersohor sampai di negeri seberang.

Edisi April 2015 : 
1-11 Bahan Helena, 1-3 biru adalah bahan sifon silk

bahan sifon helena

bahan sifon helena

bahan sifon silk

Kolam renang di Palembang

Ada yang butuh review kolam renang di Palembang?
Satu bulan ini aku lagi seneng-senengnya latian renang bareng suami.. nah kami cari tempat renang yang suasananya enak tapi masih masuk budget.

1. Daira Jayakarta Hotel
Harga 1x datang 35,000 IDR
Harga member 300,000 IDR (1 bulan)

Kolam renangnya ga terlalu besar tapi cukup untuk 20 orang lah kira-kira. tinggi 1.5 m
Ada kolam  untuk anak-anak juga, kalo ga salah 80 cm.
Kebetulan pas kami kesana hari sabtu, jam 7.30 pengunjungnya cuma kami. Jadi puas banget latian ga malu kalo aku masih belajar.

Tempat ganti bajunya enak, ada 3 room termasuk toilet. Toilet wanita dan pria di pisah. 

2. Buana Hijau Lestari (BHL)

 Harga 1x datang 30,000 IDR
 Harga member 150,000 IDR untuk 8 kali (2x hari libur dan 6xhari kerja)

Kolamnya lebih besar, kolam untuk dewasa dari 1.3 m-2m.
Ada kolam untuk anak-anak juga tapi lupa berapa meter. Yang datang kesini rata-rata umur 30an.
Kekurangannya tempat ganti baju nya kurang nyaman, ruang ganti di dalamnya hanya pakai tirai.





3. Hotel Sandjaja

Bayarnya ada kartu 130,000 IDR untuk dipakai 4x.
Aku berdua suami bisa satu kartu langsung di anggap 2x pakai.

Besar kolamnya hampir sama dengan di BHL.Tinggi airnya 1.5 m-2 m.
Waktu kesana hari minggu jadi banyak ortu muda yang bawa balitanya berenang.
Tempat ganti bajunya ada banyak bilik, hanya saja terkesan gelap.

Perkedel Kentang Lumer di Mulut

Perkedel kentang aku ini tanpa MSG tapi enaaak bingiits.. klo digigit itu lumer di mulut...Mau tau gimana buatnya?

Bahan :
7 pcs kentang ukuran sedang (jangan dikupas dulu... langsung kukus ya)
100 gr daging giling
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ikat daun seledri (iris tipis)
1/2 sdt bubuk kari (aku pake merek koepoe-koepu)
1/2 sdt garam
1 sdm tepung maizena (kalau tidak ada bisa ganti terigu)
1 butir putih telur untuk isi


Cara buat :
1. Kukus kentang hingga lunak, test dengan garpu/tusuk gigi. Tiriskan dan Kupas
2. Sambil nunggu kentang yang lagi dikukus, tumis daging giling dengan bawang putih dan merah.
3. Siapkan mangkuk besar, masukkan kentang yang sudah dikukus dan dikupas, daging giling yang sudah ditumis, daun seledri, bubuk kari, garam, tepung maizena,putih telur
4.  Aduk dan hancurkan, aku pakai pisau pastry (beli di toko bahan kue) supaya perkedel lebih awet kalau bisa kurangi kontak dengan tangan.
5. Bentuk dan bulatkan dengan sendok. Jika ingin membentuk dengan tangan dialas plastik dahulu agar tidak lengket dan menghindari kontak langsung dengan tangan.
6. Jika ingin langsung menggoreng bisa digoreng langsung di penggorengan teflon jika tidak di celup ke putih telur
7. Kalau ingin di simpan susun di wadah kotak dan masukkan ke kulkas.

Okay, perkedel siap jadi stok makanan untuk sarapan atau tambahan menu utama :)

Brownies Classic

Ini resep brownies ala mba Nik perlu dicoba..
Gampang banget

Brownies dgn frosting
Suhu oven,175 derajat .*panggang selama 25 menit.
loyang ukuran kotak 8 inch.olesin dgn butter ato margarine.

Bahan:
-113 g butter
-225 gula pasir
-2 telur,suhu ruang
-1 sdt vanilla extract
-40 g cocoa powder
-60 g tepung terigu pro sedang,all pupose flour.
-1/4 sdt garam
1/4 sdt baking powder.

Caranya:
ayak tepung,cocoa dan baking powder,campurkan garam sisihkan.
lelehkan butter di panci.matikan apinya.masukkangula ke butter dan kocok dgn whisker tambahkan telur satu demi satu +vanilla.lalu masukkan tepung aduk sampai rata.
masukkan ke loyang dan panggang di oven yg sudah siap panas.

Tuk Frosting:
-3 sdm butter lembutkan dgn garpu.
-3 sdm cocoa
-1 sdm madu
-1 sdt vanilla
-110 g gula halus,icing sugar.diayak.
Caranya:
aduk semua bahan jd satu sampai rata..ini sot menggumpal dan kering.tapi jika diploskan akan leleh.

lalu poleskan dgn spatula ke brownies yg baru keluar dr oven.ini bakal leleh tapi jika dingin akan mengering.
Brownies tahan sampai 3 bulan di kulkas

Cripsy Fried Chicken

Aku praktekin minggu lalu dan ternyata mudah dan krispi sampe 2 hari... aku dapat resep aslinya dari Ummi Zaidan Zaihan, ga kenal sama beliau tapi tau dari NCC FB group.
Kalau mau krispi dan bentuk kulitnya mirip sama KFC.. pas lagi di bumbui bahan pelapis ayamnya dicubit2 dan harus semuanya rata terlapisi bahan pelapis..

 
A. Bahan marinate :
- ayam, potong sesuai selera
- garam, gula, merica (aku pakai 1 sdt garam, 1/3sdt gula,  1 sdt merica)
- bwg putih 2 siung, haluskan
- tepung terigu protein sedang/segitiga biru, secukupnya, untuk pengental adonan  (kira-kira 3 sdm terigu)
- telur 1 butir

B. Bahan Tepung Pelapis
- tepung terigu protein sedang 180gr
- tepung sagu/tapioka/maizena 60gr
- baking powder 1sdt
- gula, garam, merica (aku pakai 2sdt garam, 1/2 sdt gula, 1 sdt merica)
*campur & aduk rata semua bhn tepung pelapis*

#cara#
1. Bumbui ayam dgn bwg putih, gula, garam, merica , telur . Aduk rata
2. Tambahkan tepung terigu (jgn terlalu bnyk, yg penting adonan mengental)
3. Diamkan sampai bumbu meresap (lbh lama lbh enak).. kalau mau di bumbui lebih dari 30 menit sebaiknya simpan di kulkas..
4. Setelah dibumbui, guling2kan ayam dgn tepung pelapis sampai ayam tertutup tepung. Remas2 & cubit2 tepung pd ayam spy tepung jd keriting.
5. Goreng dlm minyak banyak yg panas (api sedang) sampai ayam matang & tepung mjd coklat keemasan.

Perkedel Jagung yummy

Pagi ini pengen masak yang ringan tapi yummy.. lirik kulkas ada jagung..Okaay let's cook perkedel jagung..

Bahan :
1. Jagung (tentunya), di serut
2. Bawang merah 3 siung (parut aja, hemat energi hhe)
3. Bawang putih 1 siung (parut)
4. Seledri 1 batang, iris2 halus
5. Tepung terigu +/- 10 sdm
6. Telur 1 butih
7. Air (1 1/2 gelas atau secukupnya hingga adonannya kental)
8. Garam 1 sdt
9. Gula 1/4 sdt
10. merica 1/4 sdt

Cara :
1. Campur terigu, jagung, telur, bawang merah, dan bawang putih, seledri. Aduk Rata.
2. Tuang air perlahan, hingga adonan kental
3. Beri garam, gula, merica.
4. Panas kan minyak untuk menggoreng
5. Ambil satu sdm adonan dan tuang ke penggorengan sambil diratakan. (kali ini pengen bikin perkedel jagungnya crisphy n tipis).
6. Setelah warna nya kecoklatan, tiriskan dari minyak n sajikan...

Cooking : Udang Panggang Madu

Selamat mencoba...
Rasanya gurih dan yummy....